Riess - Eierpfanne und Servierschüssel - Emaille 18cm
Möchten Sie Ihre Küche noch luxuriöser gestalten? Mit den Emaille-Sets von Riess ist das möglich. Das weiche, aber einzigartige Aussehen von Emaille ist ein Muss für jede schöne Küche. Mit dieser Pfanne können Sie Ihre Eier auf verschiedene Arten zubereiten, pochieren und backen.
Omelett(e), Rührei, Eierspeise, Spiegelei: Für diese und viele andere Eierspeisen ist unsere Eierpfanne genau das Richtige. Sie hat die richtige Größe für Omelette und andere Eierspeisen. Der Eisenkern der emaillierten Pfanne verteilt die Hitze optimal und schnell am Pfannenboden, so dass die Hitze schnell reduziert werden kann, denn zu hohe Temperaturen vertragen Eiergerichte nicht. Und wenn die Eier fertig gebraten sind, eignet sich die Pfanne mit ihren zwei Griffen hervorragend als Servierpfanne, aus der man auch essen kann, denn Emaille ist schnitt- und kratzfest.
Riess-Emailpfannen erfreuen sich weit über die Grenzen Österreichs hinaus großer Beliebtheit. Sie wecken Erinnerungen an Großmutters Zeiten. Aber auch heute noch werden diese nostalgischen Emailpfannen hergestellt und in modernen Küchen verwendet.
Die schlichten Formen, die guten Materialien und die schönen Farben sprechen Menschen an, die zeitlose Qualität und Langlebigkeit lieben. Eine Emailpfanne hält ein Leben lang!
Email ist nichts anderes als Eisen, das bei einer Temperatur von 850 °C mit Silikatglas verschmolzen wird. Durch die Verschmelzung wird die Oberfläche sehr glatt, sehr hart und porenfrei. Durch das Emaillieren erhält sie außerdem schöne, leuchtende Farben, die Ihrer Küche ein einzigartiges Aussehen verleihen. Das Material ist außerdem kratz- und schnittfest, und der Einsatz von Metalloxiden ist minimal. Ihre Lebensmittel bleiben sauber und der Geschmack bleibt rein.
Spezifikationen Emaillepfanne für Omelett und andere Eiergerichte
- Material: Emaille
- Besonders geeignet für Personen mit Nickelallergie
- Durchmesser: 18 cm 4cm H
- Farbe: goldgelb, wie ein köstliches Ei
- innen cremefarben
- Zwei Haltegriffe aus Emaille
- Für alle Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion, offenes Feuer) geeignet
- Für energiesparendes Kochen
- Hitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°
- Backofengeeignet
- Schnitt- und kratzfest
- Bakterienhemmend und aromaneutral
- Leicht zu reinigen
- Recyclebar
- CO2-neutral hergestellt in Österreich
Tipp:
Zum Braten von Eiern in der emaillierten Pfanne braucht man Butter oder Öl, aber keine zu hohen Temperaturen; am besten macht man den Test, indem man einen Tropfen Eimasse in die Eierpfanne gibt. Es darf sich nicht sofort zusammenziehen, denn dann ist die Pfanne zu heiß. Wenn nichts passiert, ist die Pfanne zu kalt. Erst wenn der Tropfen leicht stockt, hat die Pfanne die optimale Temperatur. Nun die gesamte Masse einfüllen, die Hitze etwas reduzieren, da Emaille die Wärme speichert und warten, bis sich das Omelett leicht vom Pfannenboden löst, erst dann das Omelett wenden.