KEFIRKO Kefir Kultur - Milchkefir - 1g
Die Packung enthält 1 Gramm Bio-Milchkefir-Körner, aus denen sich 6 Gramm frische Milchkefir-Körner herstellen lassen. Aus diesen Körnern können 600 Milliliter Milchkefir zubereitet werden. Die getrockneten Körner sind ein Jahr haltbar. Jeder Packung liegt eine ausführliche Aktivierungs- und Pflegeanleitung sowie ein Rezept für die Zubereitung von Kefir bei.
2. Die Mischung 24 Stunden lang fermentieren lassen (20-24°C). Nach 12 Stunden vorsichtig umrühren.
3. Nach 24 Stunden die Mischung durch ein feines Sieb gießen und die Körner mit lauwarmem Wasser abspülen.
4. Schritt 1 bis 3 ca 5 bis 7 Mal wiederholen. Mit der Zugabe von 200 ml Milch beginnen, wenn die Körner Aktivität zeigen (Säuerung, Verdickung). Sobald die Milch zu Kefir fermentiert ist, sind die Körner fertig.